Kosmetik

Mein Name ist Iris Chrzan. Seit meiner Jugend pflege ich mich – auch wegen meiner Allergien – mit selbst hergestellter Kosmetik. Mein Beruf ist meine Berufung.

In liebevoller Handarbeit stellen wir unter meiner Leitung in unserer Manufaktur in Bayern pflegende Seifen, Badezusätze und Kosmetikprodukte her, die einen hohen Anteil an wertvollen Rohstoffen, wie Kakao-, Sheabutter, Schafmilch und erlesenen Aromen enthalten.

Wir verzichten bei allen unseren Produkten auf Paraffine, Parabene, chemische Reinigungsmittel & Konservierungsstoffe - zum Wohle Ihrer Gesundheit.

GEWÜRZE

Der verantwortungsvolle Umgang mit hochwertigen Kräutern und Gewürzen erfordert ein Höchstmaß an Sorgfalt und Einfühlungsvermögen.

Die menschlichen Sinneswahrnehmungen Geschmack, Geruch, Optik und Haptik sind als
Qualitätsinstrument unerlässlich, ein Grund für uns in unserer Manufaktur keine Maschinen einzusetzen. Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Ware in kleinen Chargen, um die Inhaltsstoffe und das natürliche Aroma unserer hochwertigen Rohstoffe optimal zu schützen.
Wir verzichten dabei völlig auf Konservierungsstoffe, Füllmittel oder Rieselhilfen. Abgefüllt wird per Hand in aromadichte Gläser. Bei unseren Rezepturen handelt es sich um alte Familienrezepte oder Mischungen, die wir selbst mit viel Fingerspitzengefühl entwickelt haben.

Es ist uns ein Herzenswunsch, unsere Kunden mit den Haferlgucker-Produkten zu einer biologisch gesunden und genussvollen Küche zu „verführen".

SPIRITUOSEN

Obstbrennereien haben in Süddeutschland eine lange Tradition. Schon im Jahre 1726 wurde den Einwohnern von Oberkirch das Brennen von Kirschen zum Eigenverbrauch gestattet. Zwar nicht ganz uneigennützig, denn die Obrigkeit wollte sich durch die anfallenden Steuerabgaben zusätzliche Einnahmequellen erschließen.


Auch hier im idyllischen Alpenvorland hat unsere Hofbrennerei seit vielen Generationen ein altes Brennrecht.

Das Obst für unsere Brennerei wächst naturbelassen auf - teils eigenen - Streuobstwiesen und den Haus- und Hofgärten der Region.

In der Brennerei, die seit ca. 1898 besteht, werden die sonnengereiften Früchte zu Destillaten internationaler Spitzenklasse veredelt.

Die hochwertigen Brände, Geiste und Liköre werden ohne künstliche Zusätze in überlieferter handwerklicher Tradition sorgfältigst hergestellt und wurden bereits mehrfach von der Bayern Brand mit Gold ausgezeichnet. Probieren Sie! Es lohnt sich!

Brühen

So, wie unsere Urgroßmütter vor circa 100 Jahren noch kochten, werden heute in der Brühenmanufaktur Ammersee Kraftbrühen mit einzigartigem Geschmack und wohltuender Wirkung hergestellt:
Wie damals köcheln unsere Brühen in einem großen 170 Liter handgeschmiedeten Kupferkessel 8-36 Stunden auf offenem Holzfeuer.

Das dazu verwendete sehr gute bayrische Trinkwasser wird durch Umkehr-Osmose gefiltert und nach Grander belebt.

Unsere Brühen werden nach der 5 Elemente Lehre aus der TCM zubereitet und besondere Wurzeln, wie Ginseng oder Astragalus, werden im Feinschnitt dazu gegeben.

Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Zutaten, die wir regional beziehen.

SPICY POWER VEGGIE

Pikante Variante mit extra viel Ingwer, ebenfalls vegan

POWER VEGGIE

Vegane, milde Gemüsekraftbrühe mit Ginseng gewürzt

HOT CHICKA

Scharfe Hühnerkraftbrühe mit viel Chili, macht heiß und scharf

BULLY

Rinderkraftbrühe mit Wakame Alge, ein Kraftpaket voller Nährstoffe

CHICKA

Hühnerkraftbrühe mit Astragaluswurzel, wärmend und immunstärkend

Über Uns

Der Nukleus der Bavaria Selection sind zwei kleine Manufakturen in Wolfratshausen in Oberbayern, verbunden durch Liebe, Leid und Leidenschaft.
Emarelle Naturkosmetik und handgesiedete Seifen und die Haferlgucker Gewürze Manufaktur.

Die Eigentümer sind Iris Chrzan und Roman Huber. Sie möchten vor allem kreativ und handwerklich tätig sein und sich mit ihrer ganzen Leidenschaft der Verfeinerung ihrer Produkte widmen.

Für Themen, wie Administration, Vertrieb, Marketing, Internetauftritt, Online-Shop, Buchhaltung und Zahlungssysteme fehlen Zeit und Muße.

Ähnlich wie Haferlgucker oder Emarelle gibt es in Bayern viele hervorragende Manufakturen mit einzigartigen Produkten. Viele sind mit den gleichen Problemen konfrontiert und arbeiten mit viel Herz und Leidenschaft hart an ihren Produkten. Mit Bavaria Selection möchten wir genau diese Menschen und ihre einmaligen Produkte unterstützen.

Warum sollen sich nicht viele kleine Manufakturen zusammenschließen und einen gemeinsamen Vertrieb aufbauen, das heißt Kräfte zu bündeln und gemeinsam erfolgreich zu werden .... ?

Manchmal dauert es eben etwas länger bis die richtigen Personen zusammenkommen und alle Rahmenbedingungen passen.

Kurz vor Weihnachten 2016 war es soweit, das Grundkonzept der Bavaria Selection entstand.

Viele Manufakturen - Eine Einkaufsplattform

  • Einkaufen wie auf dem Markt
  • Stöbern in den einzelnen Shops
  • Inspirieren lassen von der Vielzahl der verschiedenen Produkte
  • Handgemacht in Bayern – ein Qualitätssiegel
  • Ehrliche Produkte in höchster Qualität
  • Transparenz bei der Herstellung

Die ersten drei Punkte sind aktives Tun, die anderen nicht. Wir erzählen die Geschichten, die sich hinter den Manufakturen verbergen – lernen Sie die Produzenten kennen.

Bei allen unseren Produkten handelt es sich um Bio- und Naturprodukte aus der Region

Wer sind wir

Iris Chrzan

der kreative Kopf der Truppe

Als Eigentümerin von Emarelle ist Iris unsere ausgewiesene Fachfrau für Naturkosmetik und dank ihrer ungebremsten Kreativität ein dauernder Quell für neue Produktideen.

Roman Huber

der Geschichtenerzähler

Nach 30 Jahren im Vertrieb hat Roman 2012, inspiriert von den Dorfmärkten in Italien und Frankreich, seine Liebe zu Gewürzen entdeckt und die alten bayrischen Rezepte seiner Großmutter ausgegraben.

Barbara Weiß

die Zahlenfrau

Erst zurückhaltend und still beobachtend, ist Barbara heute ein wichtiger Aktivposten unserer jungen Firma. Verantwortlich für Buchhaltung, Onlineshop und Prozesse.

Gregor Barth

der Pragmatiker

Irgendwann war es dann genug mit der IT. Nach einer kurzen Auszeit 2016 bringt Gregor nun Geschäftsführungs- und IT-Know-How ins Unternehmen.

NEWS & BLOG

Auf unserem Blog stellen wir Ihnen regelmäßig ausgewählte bayrische Manufakturen, ihre Besitzer und deren Geschichten vor - und natürlich viele neue, tolle Produkte.
Wir informieren Sie über interessante Themen rund um Emarelle Naturkosmetik und um die Gewürzmischungen von Haferlgucker.
Wir halten Sie über die Erfolgsgeschichte von Bavaria Selection auf dem Laufenden.
Zudem erwarten Sie jede Woche neue leckere Rezepte, Ideen zum Upcycling, Informatives und Lustiges.

7 August 2017

Rezept der Woche - Bayrisches Bierhendl

Was macht der Vogel auf meinem Bier? … drauf sitzen und mit Haltung garen, wie sich das ...

20 June 2017

Handwerk aus Wolfratshausen

Bavaria Selection steht für solides Handwerk. Handwerk das mit Leib und Seele betrieben wird. Umso mehr freut ...

21 July 2017

Rezept der Woche: Omas Schweinsbraten

Ein ganz einfach zubereitetere leckerer Schweinebraten mit röscher Kruste. Ganz ohne Aufwand und schnell zubereitet nach einem ...